gluten-free, kasein-fri, soya-diett tips

Skrevet av: Anne Brit Lystrup oppdatert: 2012-01-13
En diett fri for gluten, kasein og soya forbedrer en rekke helseproblemer, inkludert cøliaki, problemer med skjoldbruskkjertelen og kanskje også autisme. Etter noen tips kan lette utfordringene i denne restriktive dietten.

Identifiser produkter med gluten, kasein og soya

Utpeker produktene som inneholder gluten, kasein og soya. Proteinet gluten finnes i alle produkter som inneholder hvete, bygg, rug og havre kommersielt tilgjengelig. De fleste bakevarer, inkludert brød, kaker, kjeks og småkaker inneholder gluten. Kasein, et annet protein, er funnet i melkeprodukter som melk, smør, ost, yoghurt og iskrem. Det er også brukt til å lage tekstur i erstatning meieriprodukter slik som vegetar ost. Soya finnes i soya melk, soya saus, miso, tempeh, tofu og soya ost. Soya kan også være skjult i visse matvarer, siden tilsetninger som lecithin, monodiglycerides og mononatriumglutamat kan inneholde soya.

Les etiketter og stille spørsmål

Les mat etiketter og stille spørsmål. Hjemme, vil du mest sannsynlig trenger å Pare ned spiskammers, siden mange bearbeidet mat inneholder en eller flere av disse elementene. Når du spise ute, stille spørsmål å være sikker på om en matvare er ingredienser. Hvis det er tvil, se etter et alternativ valg av matvarer.

Identifiser Bytter for Gluten

Flere mel vikarer ikke inneholder gluten, inkludert maismel, cornmeal, hvit ris mel, brun ris mel, potetmel og mel tapioca mel. Gluten er ofte brukt i bakevarer, fordi det gir en luftig konsistens og hindrer småskader og brekkasje. Substitutter inkludert xanthum tyggegummi, guar gum og pre-gel stivelse tilegner bakevarer med de samme kvalitetene.

Identifiser Bytter for Casein

Siden en kasein-fri diett eliminerer tradisjonelle meieriprodukter, kan den første tanken være å slå til soya meieriprodukter. Soya har sin egen kosttilskudd ulemper, imidlertid. Heldigvis, andre meieriprodukter alternativer finnes, inkludert ris melk og mandel melkeprodukter. Befestet kokosolje fungerer som en god erstatning for smør.

Identifiser Bytter for Soya

Flere smør og margarin substitutter på markedet ikke bruker soya. Rice-baserte oster la til glede for ost uten både kasein og soya. Miso og "soya" saus produkter er soya gratis.

Get A dagligvare Guide

Flere dagligvarebutikker guider er tilgjengelige, for eksempel Cecelia's Marketplace guide, som gir en liste med mer enn 15. 000 gluten, kasein og soya-frie produkter . Denne veiledningen inneholder symboler utheving glutenfrie sertifiserte produkter og de produktene produseres i et eget glutenfritt anlegget.

Lage mat hjemme Bruke Kokebøker

Forberedelse mat fra bunnen av kan eliminere noen gjetting. Mange kokebøker gir oppskrifter spesielt formulert for gluten, kasein og /eller soya fri dietter. Noen populære titler er "The Super Allergi Girl Gluten-Free, Casein-Free, Nut-Free allergi og cøliaki Cookbook," av Lisa A. Lundy og "The Spunky Coconut Cookbook: Gluten Free, Casein Gratis og Sugar Free," av Kelly V. Brozyna.


Previous:hva er noen kompliserte sukker? Next:tips om økende vekt raskt





Relaterte artikler


  • mindre enn 400-calorie måltid ideer
  • rå-mat vegetarisk kosthold
  • effekter av hormonelle ubalanser på fitness
  • slow-thyroid matvarer for å unngå
  • vitamin c for energi
  • hjemmelagde snacks for barna
  • fett tap diett tips
  • mat listen for muskelmasse
  • hvordan du kan hjelpe barna merket med ADD / ADHD eller atferdsproblemer
  • de beste måtene å bruke whey protein




    Adresse:
    Postboks 7601
    1020 BERGEN
    Email: prgmea@prgmea.com