hvilke frukter er høy i pektin?

Skrevet av: Mona Storm Nilsen oppdatert: 2011-12-11

Du trenger:
Calculator (valgfritt)

En kompleks karbohydrater, er pektin et vannløselig fiber som hjelper binde en plante celle vegger sammen. . Kommersiell matproduksjon bruk av pektin inkluderer fortykkelse teksturen av drinker, og gir den ønskede konsistens med syltetøy og gelé og hindre melkeproteiner fra curdling. Et 2007 University of Buffalo studie fant at inntak av matvarer med høyt pektin brett laget fag føle fyldigere en lengre periode.

Epler

Epler har de høyeste pektin nivåer av alle frukter, med Jonagold variasjon måle den høyeste . Apple pektin er et løselig, ufordøyelig fiber som hjelpemidler i tarmens helse og regulering, samt å senke kolesterolnivået. Lavt i kalorier, epler også inneholder antioksidanter som beskytter kroppen mot skade, herunder skade forårsaket ved å spise en høy-fett diett. Fersken, aprikoser, plommer og rips også inneholde samme type pektin i epler.

Citrus

Alle sitrusfrukter inneholder relativt høye pektin nivåer, med mandarin rangeringen høyest. Appelsiner og grapefrukt har også store mengder av pektin, som gjør sitroner og lime. For lettere fordøyelse, kan du kjøpe endret sitrus pektin. Som rapportert på American Cancer Society hjemmeside, flere dyre-og ukontrollerte humane studier har vist at inntak av citrus pektin ekstrakter i form av kapsler eller pulver kan potensielt hindre spredning av visse kreftformer.

Bær

Populære i syltetøy og gelé, alle bær inneholder høye nivåer av pektin, som hjelper i gelling prosessen som kreves for å gjøre disse pålegg. Druer, bjørnebær, bringebær, jordbær, tyttebær og blåbær representerer noen av de mest populære bærene som brukes i syltetøy og gelé. I tillegg til å tilby fylling kvaliteter av pektin, spise hele bær gir deg en lav-kalori diett mat høy i essensielle næringsstoffer som vitamin C og mangan.


Previous:hvordan du beregner vektøkning Next:eksem diett hemmeligheter





Relaterte artikler


  • hvordan gjøre hvetespirer
  • måtene å miste magen fett rask
  • hypoglycemic diett plan matvarer
  • Listen over low-carb grønnsaker
  • hvordan å telle kaloriinntaket
  • hva er dulse pulver?
  • problemer med en dårlig diett
  • liste over høyt protein måltider
  • phentermine mat
  • helserisikoen ved kanel




    Adresse:
    Postboks 7601
    1020 BERGEN
    Email: prgmea@prgmea.com